第117节
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林音把菜做好,特意装了两份,把小份的又一分为二,给小青、小月留着。还剩下的一份自然是给几位厨师们。
厨师们看着递到面前的佳肴,一个个不敢动作。两方僵持了一会,梁厨师率先打破寂静:“你这是要给我们尝尝?”
林音笑了一声,说:“当然,你们不是好奇吗?”
几位厨师受宠若惊地接了过去,林音算是比较清冷的,又有江则的维护,平常和他们这些厨师只是客气有余,亲近不足,能得到她亲手做的菜的确是出乎意料了。
林音脱下围裙,认认真真洗手。擦手过后,说:“我倒是不介意和你们一起切磋一下厨艺。不过涉及店里的菜单,我需要得到老板的允许才能教给你们”
这倒是事实,他们都知道江则和林音是签过协议的,那几道菜她只能在店里做,不能挪做商用,老板江则已经完全买断了。
几位厨师话不多说,感谢过后,一个个拿着筷子迫不及待地尝起林音做的菜。
林音把围裙放回原处,她放慢动作,好奇地瞥向那边,不知道这些厨师对她做的菜会是什么评价。这些厨师各有所长,又是专业人士,他们的评价反而对她很重要。
梁厨师做菜精细,吃东西显然不那么精细,直接拿了筷子伸向红酒酱汁牛肋骨。牛肋骨炖得正好,骨头里的清甜和表面的牛肉融合在一块,入口软烂,几乎不用嚼就能吞下。可嚼起来偏偏有一种牛肉特有的韧性,每一口都让人上瘾。
牛肉自身带甜,又加了盐调味,本以为加上红酒多少会有些怪味。但一尝,浓厚的酱汁很好地融入其中,红酒的甜反而被扭头自身的甜所掩盖住了。更绝妙的是红酒中的酒精居然掩住了牛肉本身带有的一点膻味。
其他两个厨师也动了,他们的方向是其他几道菜,一一尝下来,不得不佩服林音的手艺。醋溜白菜酸味正好,嚼在嘴中清脆无比,酸味源远流长。喜欢这个味的能够好好回味,不喜欢这个味的也不会太过排斥,因为口中除了酸,还有白菜特有的一点甜。
豆腐丝滑,随便一口还能咬出咸味和白菜的甜味,要知道豆腐极难入味。西蓝花清脆,五花肉肥而不腻,道道都是好菜。
三位厨师都露出了满意的神情,一个个冲着没走的林音露出了大拇指。
林音心里开心了,问:“有没有什么不足的地方,你们尽管说,我一定想办法改正。”
三位厨师同时摇摇头,说没有没有。
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