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方长端着碗，做到那位官员旁边，朝其点点头，而后低头享用。
对方看了看正吃豆腐的方长，自来熟的笑道：
“这里的豆腐很棒吧？我隔三差五就会来一趟，还好这里俸禄发的齐全，我又是一人吃饱全家不饿，买得起。”
“味道确实不错。阁下很好这一口儿？”方长问道。
官员笑了笑，回答道：
“没错，我很喜欢这里炸制的臭豆腐。要说起来，其实非油炸的更好，吃起来味道更鲜美，而且价廉盐重味道重，贫寒人家买上几块，又下饭滋味又好。不过当年我吃多了这个，如今已经不太喜欢。”
“用于油炸的这种臭豆腐，腌制时候手法就和卤水臭豆腐有些许区别，油炸过之后，气味便没有那么冲了，而且这里调配作料汤汁的手法很好，故而我更喜欢油炸的。”
这时候，摊主已经将其要的豆腐炸好端过来
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